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ホーム > マーケティングサポート > カリナリー(トータルフードプランニング)

食のトレンドに関する調査から、メニュー開発まで、「食」全般をトータルでサポートします。

カリナリー(トータルフードプランニング) 経験豊富なシェフの知見をもとに、家庭用・外食・中食などメニュー開発、食のトレンド調査など「食」全般の悩みをトータルでサポートします。

アジコムの強み

1.経験豊富なシェフの知見をもとに、「売れる」メニューを開発します。

和・洋・中それぞれのジャンルに精通した専任シェフが、
消費者のウォンツに応える最適なメニューを提案します。

家庭用メニューから外食メニューまで幅広くサポート

2.「食」に関する豊富なマーケティングデータを活用し、トレンド・ニーズにあったメニューを提案します。

  • ■ターゲット
  • ■シーズン
  • ■エリア
  • ■トレンド

「食」に特化したマーケティングを実践します。

3.調査・企画からレシピライティング、撮影、調理講習まで、すべてお任せください。

メニュー調査・分析、メニュー開発、調理講習、調理勉強会、出張調理・調理サポート、メニュー撮影

お客様専任の営業担当が、すべての業務を一手に管理します。

4.キッチンスタジオから、卓越した企画が誕生します。

カリナリーキッチンスタジオ

各種メニューテーマに対応でき、
メニュー撮影スタジオとしての活用も可能です。

プレゼンテーションルーム

40名近くの方を収容でき、開発メニューのプレゼンテーションや
試食イベントや商談、各種研修などにご活用いただけます。

AJI-com.カリナリースタジオ 実績一覧

1.外食用向けメニュー開発 食品メーカー様商材を使用

ファーストフードチェーン実績

  • スープ
  • サラダ・ドレッシング
  • ハンバーガー・パン惣菜・パン
  • パスタ
  • スナック
  • その他サイドメニュー
  • 弁当
  • ソース・つゆ
  • フードコートメニュー
  • その他惣菜

ファミリーレストランチェーン実績

  • スープ
  • サラダ・ドレッシング
  • ハンバーガー・パン惣菜・パン
  • デリ
  • ソース・つゆ
  • その他惣菜

2.中食用向けメニュー開発 食品メーカー様商材を使用

CVSチェーン実績

  • スープ
  • サラダ・ドレッシング
  • 調理パン・サンドウィッチ
  • パスタ
  • スナック
  • 和惣菜
  • そば・うどん・ラーメン
  • 弁当惣菜
  • 単品弁当・おにぎり
  • その他惣菜

全国惣菜店実績

  • サラダ
  • サンドウィッチ
  • 和惣菜
  • アジアン惣菜
  • デザート

3.外食・中食様向け調査実績

大手ファーストフード企業

  • メニュー定点調査
  • スープ定点調査

ファミリーレストラン全般(大手13社)

  • ファミリーレストランメニュー定点調査
  • 年4回実施

CVSチェーン

  • 惣菜調査

量販店

  • 惣菜だし市場調査

大手サラダ専門店

  • サラダ定点調査

4.メーカー様向け実績

大手総合食品メーカー実績

[メニュー開発]
  • 事業所給食向けメニュー開発
  • 居酒屋向けメニュー開発
  • ビアガーデン向けメニュー開発
  • CVSベンダー向けメニュー開発

大手冷凍食品メーカー実績

[メニュー開発]
  • 業務用フルーツソースメニュー開発
  • 業務用唐揚げメニュー開発
  • 具だくさんスープメニュー開発
  • 機内食メニュー
[プロダクト開発サポート]
  • 米飯メニュー
  • 中国野菜使用メニュー
  • 炊き込みご飯メニュー
  • 鶏・豚肉使用メニュー

大手製油会社実績

[メニュー開発]
  • 風味油メニュー開発

5.その他メーカー様向け実績

大手家電メーカー

[メニュー開発]
  • 新規電子レンジ使用 メニュー開発

大手麺メーカー

[メニュー開発]
  • 業務用・麺使用 メニュー開発
  • 家庭用・麺使用 メニュー開発

大手コーヒーメーカー

[商品開発サポート]
  • 使用途製品開発

大手香辛料メーカー

[商品開発サポート]
  • シーズニングミックス

大手ビールメーカー

[メニュー開発]
  • 居酒屋様向け 旬の素材使用メニュー開発

大手食品メーカー

[商品開発サポート]
  • ドレッシング

大手青果卸

[メニュー開発]
  • 旬の素材使用メニュー開発

大手加工品メーカー

[メニュー開発]
  • 大手居酒屋向けメニュー開発

大手健康食品メーカー

[メニュー開発]
  • 製品使用メニュー開発

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